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小型番茄酱生产线设备有哪些？
发布人：好机乐
发布日期：2022-09-14
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酸酸甜甜，风味浓郁。吃西餐时，涂面包片、蘸薯条、蘸鸡块，离不开它。即使是中餐，茄汁面、茄汁鱼、茄汁大虾，也有它的身影。它就是风靡全球的美味之源——番茄酱。近期，受干旱天气影响，美国最大的番茄产地加利福尼亚州的番茄产量急剧缩减，市场番茄价格上涨了17%，番茄酱的价格更是惊人的涨了23%，甚至一些厂家被迫将番茄酱的价格提高80%，却仍然供不应求。美国人离不开番茄酱，正如中国人离不开老干妈。据2020年统计数据，美国人均年消费番茄酱在20-30公斤。番茄酱的旺盛需求，依靠番茄酱生产线得以满足。今天，小编来到我公司的研发工厂，带您了解小投资下的全流程番茄酱生产线设备。
一、小型番茄酱生产线工艺流程
小型番茄酱生产线工艺流程：番茄挑拣—清洗—破碎—打浆—细化—熬煮—包装—杀菌。
二、小型番茄酱生产线设备
1. 气泡清洗机
去除混入番茄原料中的草、叶等杂物，洗去番茄表面附着的土、砂、微生物和农药，强化清洗效果。
2. 破碎机
破碎番茄是为了更好地打浆，提高出浆率。
3. 打浆机
打浆是番茄酱加工的重要工序之一，通过精打浆机一次完成打浆精制过程。打浆精制所产生的废渣率应该控制在一定比例。
4. 胶体磨
经过胶体磨可使番茄原浆进一步细化，分离出大量水分。
5. 熬煮搅拌锅
番茄原浆需要浓缩近六倍而成番茄酱。通过熬煮，
6. 包装设备
番茄酱可采用袋装或罐装包装形式，可选择相应的包装设备。
7. 杀菌机
对番茄酱进行高温瞬时杀菌，这样番茄酱的营养成分不受损、不流失，且产品颜色不改变。
我公司设计的小型番茄酱生产线解决方案，占地面积小，工作效率高，产量明显提升。物料在密闭的环境下处理，保留了原始风味和全面营养。全部设备（与物料接触部分）均采用不锈钢制造，清洁方便，干净卫生。适用范围广，增加相应设备，可满足胡萝卜酱、草莓酱、辣椒酱、蓝莓酱等多种产品交叉季节复合生产的需求。
欢迎随时电话垂询，获取小型番茄酱生产线解决方案更多信息。
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