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花生碎加工设备及工艺流程
发布人：好机乐
发布日期：2023-02-16
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近2年来，奶茶受到越来越多年轻人的欢迎，各类大大小小的品牌遍布商场、步行街，甚至是街头巷尾。奶茶的品类不断突破，奶茶中的小料越加越多。其中有一款小料出现频率很高，那就是花生碎。花生价格低廉，加工后的花生碎可以和任何物料搭档，增加奶茶的叠加香味和复合口感。下面为大家介绍花生碎加工设备及工艺流程。
一、花生碎加工工艺流程
将挑拣干净的花生米通过提升、金属检测，进入烘烤设备烘烤，确保烘烤出的花生焦香可口，用手指搓动容易去皮的程度就达到了满意的烘烤效果；经过烘烤的花生米需要经过冷却环节，以方便去掉外皮，此时的花生米达到了皮米自动分离，同时花生米也进行了分半处理。去皮分半后的花生米进入直刀切碎机，可以将花生碎加工成需要的规格，减少浪费。
二、花生碎加工主要设备
1. 烘烤设备
根据产量、自动化需求不同，花生米的烘烤设备可以分为滚筒烘烤机、连续烘烤机和连续烘烤冷却一体机。滚筒烘烤机适用于小产量、半自动化加工，也可以根据需求定制多滚筒烘烤机，以满足花生米烘烤的灵活加工；连续烘烤机、连续烘烤冷却一体机多用于大规模的自动化生产。值得注意的是连续烘烤冷却一体机加工完成后，可直接进入去皮工序。
2.冷却设备
花生米烘烤后，可通过冷却车或冷却机完成快速冷却，使花生米保持较长时间的香脆口感，同时提升去皮效率。
3. 去皮设备
烘烤后的花生去皮一般采用半粒去皮机，通过干法去皮，使花生米皮米分离。不过与湿法去皮相比，经过半粒去皮机加工的花生米颗粒较碎。
4. 切碎设备
去皮后的花生米经过直刀切碎机，通过调节可以加工成一定范围内的多种规格花生碎，更好地满足客户的加工需求。
以上只是花生碎加工的简要介绍，想了解花生碎加工设备及工艺流程的更多信息，欢迎电话联系我公司专业的技术工程师。我们同时热诚地欢迎您来我公司的研发过程参观考察。
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